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补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼的做法配料表

  • 低筋面粉 (80克)
  • 酸奶 (150克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芝麻 (40克)
  • 椰子油 (5克)
  • 木糖醇 (15克)
  • 酵母 (1克)

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼的做法配料表

酸奶和面会让小饼有点点微酸口感,若不喜,可用脱脂奶代替,用量减半

STEP1、材料准备

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP2、先将一个鸡蛋打散,然后将椰子油和酸奶倒入蛋液中,搅拌均匀。(没有酸奶用牛奶也可以,但是奶量要减少)

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP3、再将面粉筛入碗中,搅拌一下,大概如图中的稀稠度

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP4、然后倒入酵母粉,搅拌均匀

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STEP5、加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵30分钟

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STEP6、等到面糊中起了很多小泡泡就是发酵完成啦!

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STEP7、面糊发酵好以后,我们调制黑芝麻馅。将芝麻和木糖醇放入研磨机

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STEP8、打成粉状,盛出

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STEP9、加入适量开水搅匀,待用

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STEP10、不粘锅热锅以后,转小火,舀一勺面糊倒入锅中,用勺子摊成圆形

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP11、等底面凝固,表面起了很多气泡就可以翻面了

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STEP12、翻面以后再小火煎1分钟

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STEP13、再翻回来,将黑芝麻糊放入饼中

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP14、将小饼对折,按压成型就完成啦!

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP15、将做好的饼靠在锅边,依次做好其他的,避免过早装盘,贴盘的一面由于蒸汽变软,影响口感

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼

STEP16、小饼充满椰香,馅料芝香十足,口感也很好哦!

补钙又润肠椰香黑芝麻夹心松饼


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