其他家常菜 |
话说其实我也入烘焙时间不长,谈不上有什么经验,有空就多做多学多尝试,不断的积累经验,才能做好每一个作品,希望大家可以一起学习交流,一起加油哦烘烤古早味蛋糕使用的是水浴法和烫面法所谓的水浴法就是另一个烤盘里装热水,然后将蛋糕模具浸入热水烤盘中间烤。那么所谓的烫面法就是把面粉用75度左右的热油熟化,无法形成面筋其实古早味蛋糕就是戚风蛋糕的另一个版本,制作过程中,和戚风蛋糕有很多相似的地方,但吃起来口感肯定不一样大蒜醋是温州拌面必备调料,也是温州拌面酸酸的、开胃的秘密神器。制作过程特别简单,我用的独头蒜,蒜素比分瓣蒜要多,也更香浓。
鸡蛋,面粉,牛奶,油大蒜醋是温州拌面必备调料,也是温州拌面酸酸的、开胃的秘密神器。制作过程特别简单,我用的独头蒜,蒜素比分瓣蒜要多,也更香浓。