STEP1、黄油室温软化打散。

STEP2、加入糖粉和细盐搅拌均匀。

STEP3、加入鸡蛋搅拌均匀。

STEP4、加入香草精搅拌均匀。

STEP5、筛入杏仁粉和面粉，翻拌均匀。杏仁粉一定要用超细的做马卡龙的杏仁粉。

STEP6、面团平均分割成6份，加入食用色素，保鲜膜分别包好，冰箱冷藏1小时。

STEP7、每条面团都搓长条，排整齐后擀面杖擀成0.6cm厚。

STEP8、用饼干模具压出形状。180度中层烤10-15分钟，人不要走开，看到饼干有点上色马上拿出来。

STEP9、出炉啦！糖珠可以用蛋白糖霜粘在饼干上，不高兴做蛋白糖霜可以用巧克力粘。