STEP1、第一步，把鱼处理干净，将姜切片，青红椒蒜子切碎

STEP2、第二步，锅里放水烧开，烧开水以后放入鱼，姜片，料酒和少许盐，煮大概5.6分钟后捞出（鱼大的话可以多煮几分钟）

STEP3、第三步，炒锅里加入色拉油烧热放入耗油加个半碗开水烧开，在加入蒸鱼豉油和青红杭椒和蒜子大火烧开，最后将汁淋入鱼上就可以了！