2022-03-19 10:41:07 水鱼,跳水鱼,
STEP1、龙利鱼洗净切片，用盐和胡椒腌制十分钟。
STEP2、鸡蛋清和面粉混合，加水成糊状。
STEP3、龙利鱼挂糊后放进热油中炸，炸至金黄色后取出。
STEP4、把油倒出来，留出一点在锅底留用。
STEP5、中火加热，把辣椒花椒倒入锅中，炒出香味后加水。
STEP6、水沸腾后加入炸好的鱼，改小火煮。
STEP7、加入豆芽，待豆芽熟后加盐出锅。
家里孩子爱吃笋，但是笋不是四季都有的，所以每年都会准备点笋干解解馋！以前在下厨房看到过跳水鱼的菜谱，但怎么都做不出来以前在饭店做出来的好吃，又去了一次后才琢磨出来大概的做法，现在分享给大家。
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