STEP1、牛里脊先切成片，再切成条。稍微有点厚度，大概0.5cm，长度短于牙签

STEP2、撒上红薯淀粉

STEP3、用手抓匀，并腌制15分钟。

STEP4、用牙签一个个串起来

STEP5、切好姜葱蒜末。锅内热油，然后下锅翻炒，肉质抄到变色。

STEP6、加入生抽，继续翻炒1分钟

STEP7、倒入切碎的配料，姜葱蒜红椒末。继续翻炒2分钟左右至入味。

STEP8、撒上孜然、白芝麻、葱和香菜。装盘。