|
荤菜家常菜香菇鲜肉馄饨2022-03-19 10:41:07 香菇,馄饨,肉馄饨,鲜肉馄饨, 香菇鲜肉馄饨的做法配料表
STEP1、把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分量的菜汁和面粉和不成光滑的面团，但在压面机多压几次后面皮就会非常光滑和筋道）
STEP2、将压好的面皮切成大小适中的正方形
STEP3、将适量的香菇碎、葱末、姜末、生抽，盐、鸡精放入肉馅中，加入少量的清水，用筷子一个方向不停的搅拌，直至粘稠上劲即可
STEP4、取一片切成正方形的面皮
STEP5、用筷子加一撮调好的肉馅放于有角的面皮底部
STEP6、将底部向上卷两下
STEP7、左右对折后在面皮上蘸一点水使其粘合即可
|
今天在超市看见三文鱼排卖，很大一块才6.15元，心想可以做成煎三文鱼排，也是一道高大上的料理。遂买回家，因为鱼排形状不太规则，周围肉多且厚，于是将鱼排周围的鱼肉切下来做了7、8片生鱼片，剩下的用来煎。仅仅用了两种调料，跟盐煎鸡翅颇为类似，但做出来的味道真的很好吃，比鸡翅好吃多了！搜了下，厨房君似乎没有这样的做法（有淋黑胡椒酱的），这样又便宜又好吃的东西怎能错过，于是就写成了菜谱发上来。面粉,绿色菜汁,猪肉馅,香菇碎,葱末,姜末,生抽,盐,鸡精
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾（又称青虾，学名叫日本沼虾（Macrobranchiumnipponense）），是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。面粉,绿色菜汁,猪肉馅,香菇碎,葱末,姜末,生抽,盐,鸡精
