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简单易学的鸡蛋布丁


2022-03-19 10:41:07 ,,,


简单易学的鸡蛋布丁的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (1袋)
  • 糖 (30克)

简单易学的鸡蛋布丁的做法配料表

1.蛋液一定要过滤,这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。2.糖的量可以根据自已喜欢增减。3.牛奶我用的袋装的,想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求,蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。4.10分钟就上汽开始计时的,保鲜膜不能少。

STEP1、3个鸡蛋打入碗里,加入一袋牛奶。

简单易学的鸡蛋布丁

STEP2、把糖倒入牛奶鸡蛋里,搅拌均匀,搅拌到糖融化。

简单易学的鸡蛋布丁

STEP3、搅拌好的蛋液用筛子过滤下,这样蒸出来的鸡蛋口感更好。

简单易学的鸡蛋布丁

STEP4、把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗,布丁瓶,布丁碗或什耐高温的都行。

简单易学的鸡蛋布丁

STEP5、三个鸡蛋的量,做了大小4杯。然后盖好保鲜膜,没有的话可以盖上小碟子之类的,这样蒸出来更嫩滑。

简单易学的鸡蛋布丁

STEP6、水开后10分钟就可以了,如果老了可以缩短下时间

简单易学的鸡蛋布丁


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