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香甜可口的糖醋排骨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


香甜可口的糖醋排骨的做法配料表

  • 小排 (500克)
  • 香葱 (1根)
  • 生姜 (4片)
  • 八角 (2个)
  • 香叶 (3片)
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 糖 (2勺)
  • 醋 (3勺)

STEP1、热锅水烧开,排骨焯水,放入一小勺料酒去腥

STEP2、开始给排骨配料,简称1:2:3,1勺料酒,1勺盐,2勺白糖,3勺醋,放入排骨中,腌制15分钟

香甜可口的糖醋排骨

STEP3、热锅凉油,放入八角,香叶,生姜煸炒至出香味,个人习惯会再下排骨之前全部捞出扔掉,倒入排骨翻炒,剩余的配料也倒进去。

香甜可口的糖醋排骨

STEP4、排骨炒至金黄倒入开水,没过排骨转小火炖,快熟时大火收汁,最后盛出,放入香葱

香甜可口的糖醋排骨


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