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香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,,,


香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版的做法配料表

  • 牛奶 (100ml)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (适量)
  • 香蕉 (1根)

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版的做法配料表

1、图中的面糊,我煎了两锅,如果是一人食,可以只加一个鸡蛋牛奶再减量。2、平底锅只需要加一点点油就够了,如果饼太油了,出锅后可以用吸油纸垫上。3、别看我步骤写了这么多,其实做起来真的超级快手。香蕉牛奶鸡蛋面糊混合,摊饼,如果你够麻利,十分钟足矣。4、如果要减量的话,建议不减香蕉,减牛奶和面粉。比如一个鸡蛋一根香蕉少许牛奶面粉。

STEP1、小叮当喜欢吃香蕉,可是长得不好看的香蕉入不了他的眼,于是,香蕉就越放越久,越放越丑。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP2、其实,只要没有碰坏的香蕉,放很久都不会坏的,瞧,里面好着呢。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP3、香蕉用你趁手的工具压成泥。熟透了的香蕉,我用蛋抽都很容易就压成泥了。我这个蛋抽,是买电动打蛋器时送的,丑了点,哈哈

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP4、加入鸡蛋搅拌匀

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP5、倒牛奶的时候,剪开一角后,另一角剪个小孔,方便倒出来又不会溅得到处都有,原理就不用我解释了吧[调皮]

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP6、再搅拌匀

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP7、加入面粉,面粉不用太多。我写的适量,是因为我自己每次都是顺手倒的,忘记称重量了。因为我是加的200ml牛奶,所以面粉相应的就加得多了,按照菜谱上的100牛奶,是不需要这么多面粉的。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP8、拌匀

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP9、拌好的面糊大概是这个状态。面粉真的不需要加很多,饼能够成型就行,太多了面粉就不够松软了。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP10、平底锅加入少许油

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP11、把锅晃一下,油就匀了。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP12、用汤勺将面糊加入锅中,稍微有点粘连也没关系,等成型了就可以分开了。刚入锅的饼别急着翻面,没成型容易烂。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP13、饼四周的颜色变深,说明饼已经成型了,就可以用筷子或者铲子翻面了。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP14、可以出锅啦

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP15、嫌麻烦的话,也可以直接把面糊倒进锅里,摊个大饼就中。不过别摊太厚[偷笑]

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP16、也要等成型了再翻面

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP17、这是锅里没有加一点油的效果。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP18、摆盘随意啊,一个人吃的话,稍冷点直接卷起来也行啊,还免得洗盘子(我就是这么随意)。

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版

STEP19、开餐咯!小叮当一岁多的时候,我偶然一次,把他喜欢的香蕉、牛奶、鸡蛋搭配到一起煎了这个饼,他就爱上了这个味道。现在四岁多了,每次吃这个饼,都是一脸幸福的小模样,看得我心里暖暖的

香蕉牛奶鸡蛋饼——免糖少油版


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