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荤菜家常菜鸡米花曼食慢语2022-03-19 10:41:07 鸡米花,米花,鸡米, 鸡米花曼食慢语的做法配料表
鸡米花曼食慢语的做法配料表STEP1、准备鸡腿肉350g，酸奶150g，粘米粉50g，面粉50g，鸡蛋1个，白胡椒1小勺，五香粉1小勺，糖1小勺，盐1小勺，姜1小块，蒜头1瓣
STEP2、琵琶腿竖着划一刀切开肉，再在底端划一圈切开皮
STEP3、刀沿着骨头把肉划开
STEP4、将肉从骨头上剥离下来
STEP5、去掉鸡皮
STEP6、鸡肉切条，再切成2公分的小块
STEP7、无糖酸奶、姜、蒜、盐、糖、五香粉、白胡椒加入鸡肉，搅拌均匀
STEP8、放入冰箱，冷藏隔夜
STEP9、在腌好的鸡肉中加入蛋液，搅匀
STEP10、用漏筛将鸡肉上多余的腌料滤走
STEP11、面粉、粘米粉和鸡肉块倒入保鲜袋，稍留一些空气，封口
STEP12、用力摇动保鲜袋，让鸡肉均匀裹上一层面粉
STEP13、热一锅油，放鸡米花
STEP14、炸2-3分钟，表面上色即可捞出
STEP15、开吃！
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