 荤菜家常菜

招牌宴客菜高升排骨

2022-03-19 10:41:07 排骨,招牌,宴客菜,

招牌宴客菜高升排骨的做法配料表

小排（500g）
料酒（1勺）
糖（2勺）
醋（3勺）
酱油（4勺）
水（5勺）
食用油（1勺）

STEP1、小排切寸断（这个商家会帮你处理）。泡冷水1小时，中间换水1次

招牌宴客菜高升排骨

STEP2、锅烧热，加入一勺油，把泡过水的排骨倒入锅中，大火炒到变色，

STEP3、转中火，加入全部的调料，烧开之后转小火，盖好盖子，煮到汤汁变浓稠

STEP4、当汤汁变少，打开盖子转中火烧，烧到汤汁起大泡泡就好了

STEP5、装盘，把排骨的油刷在上面就亮晶晶的了

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 荤菜家常菜

冰糖黄桃罐头

黄桃罐头从小吃到大，没有几个人会不喜欢，每年的黄桃季，都会做一些留着慢慢吃，之前有厨友问怎么做的可以保存那么久，今天又做了顺便记录下来，喜欢的可以参考一下！桃子尽量选择熟的并且偏硬的，这样煮好口感很好，糖量不要随意减少，只有足够的糖才能保证长期保存不变质，吃的时候嫌甜可以加少量水稀释一下！关于煮好的桃子软硬度，如果你的桃子偏软，那么要缩短时间，还有切块太小同样的时间也会偏软，我的桃子不是很大也不是很小，个头适中，全部成熟但是偏硬，一个桃子分成四块，煮15分钟正好，所以软硬度要根据自己的实际情况来调整煮制时啊~又要过节了，过节总是发愁一家人在一起吃什么。连着几年都出去吃饭，大家都吃够了。今年过节我们准备在家吃　　说实话，看着妈妈准备10几个人的饭菜真是挺辛苦的。我只能打打杂，帮忙做点力所能及的事情，或者提前准备出来凉菜。　　不管我做饭做的如何，他们还是不放心我招呼这么多人的午饭。觉得我干活各种慢，等我做好了吃饭就要下午3点了~ 　　今年也不例外，我还是打杂的。但是没关系，我可以提前做菜给你们吃吃看哈~ 　　高升排骨，顾名思义就是吃了能高升。。。哈~其实是因为调料的顺序都是一点点增加的所以叫这个名字，分

山楂排骨

山楂和排骨就是特别搭，山楂味道不太浓，带着点果香，令人胃口大开。排骨也变得又香又爽。这道菜没有多少酸味哦，不用担心啊~又要过节了，过节总是发愁一家人在一起吃什么。连着几年都出去吃饭，大家都吃够了。今年过节我们准备在家吃　　说实话，看着妈妈准备10几个人的饭菜真是挺辛苦的。我只能打打杂，帮忙做点力所能及的事情，或者提前准备出来凉菜。　　不管我做饭做的如何，他们还是不放心我招呼这么多人的午饭。觉得我干活各种慢，等我做好了吃饭就要下午3点了~ 　　今年也不例外，我还是打杂的。但是没关系，我可以提前做菜给你们吃吃看哈~ 　　高升排骨，顾名思义就是吃了能高升。。。哈~其实是因为调料的顺序都是一点点增加的所以叫这个名字，分

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招牌宴客菜高升排骨

招牌宴客菜高升排骨的做法配料表

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