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荤菜家常菜味噌鲭鱼味噌鲭鱼的做法配料表味噌鲭鱼的做法配料表STEP1、青花鱼切半后，1块再片成两半（鱼背上划个X)。这样就4片了。用热水把片好的鱼烫一下后再用冷水冲洗。 STEP2、检查一下是否有未清除的鱼鳞（我买的青花鱼是已经去过鳞的）。将鱼肉上的血块和脏污去除干净。用厨房纸吸干水分。 STEP3、将昆布柴鱼高汤（一定要用）倒入可以平放4片鱼的平底锅中，开始加热。 STEP4、加入酒，酱油，姜片，拍碎的蒜头和糖。 STEP5、煮沸之后，将青花鱼皮朝上放入锅中。再次煮沸后，撇去浮沫。 STEP6、盖上内盖（或厨房用纸巾），转成中火煮5分钟。 STEP8、加入2/3量的味噌。盖上内盖煮5分钟。加入剩余1/3的味噌。一边炖煮，一边均匀浇淋汤汁。 STEP9、最后滴入醋后熄火。放置一会儿待入味，再稍微加热后方上姜丝即可。 |
灵感来自前几天去味多美，买了一大堆面包，自己回家一个一个尝，喜欢奶酪和椰蓉味儿！所以就自研了这一款，烤完就搓了一个，感觉还不错就与大家分享了！也是2015年首发吧！╮(╯▽╰)╭我从来没把青花鱼做得这么好吃过。。还是来自饭岛奈美的方子。
“二师兄”的的身价暴涨。猪肉的价格太高，不如多吃些牛肉。天气渐凉，在家炖一锅牛肉，既营养美味又不易长胖，全家老小都喜欢。今天和大家分享一款简单而又常家常的番茄炖牛腩。番茄中含有大量的维生素A、C可以增强血管的功能，预防血管老化的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以增强体质、提高抵抗力和抗病能力。番茄、牛腩两者搭配更容易使牛腩软烂，有助于人体的消化吸收。顺便说一下:食谱里面的太太乐原味鲜头道特级鲜酱油非常好用，除了零添加、无防腐剂之外，它采用的是纯日式酿造工艺，据说这是目前最好的酱油酿造工艺。用过之后我从来没把青花鱼做得这么好吃过。。还是来自饭岛奈美的方子。