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独家!无油烤箱版脆皮鸡翅


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


独家!无油烤箱版脆皮鸡翅的做法配料表

  • 鸡中翅 (8只)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 家乐氏玉米麦片(原味!) (成年人手抓5把)
  • 面粉 (适量)
  • 盐 (少许(不超过5g))
  • 海天蚝油 (3个一元硬币大小)
  • 烤箱用油纸 (1张)

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅的做法配料表

香喷喷哒,外酥里嫩的烤翅就做好啦!食用前可撒上孜然粉或者沾亨氏番茄酱,味道更佳哦!

STEP1、新鲜鸡翅(如冷冻了,请先解冻)一面划开两刀,平铺盘中,两面均轻轻洒上细盐(不要撒太多)并倒入3个一元硬币大小的蚝油,用手抓揉,至其入味。放置2小时。

STEP2、最后达到什么程度呢?就是类似婴儿吃的米糊状,稍稀一点没关系,切忌太稠!

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅

STEP3、用手捏碎即可,既不可太碎成粉状,也不可直径超过1cm

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅

STEP4、这里的调料粉我没有加,因为担心太咸。是这样的,鸡翅淡了的话,可以出炉后撒椒盐、沾番茄酱来弥补,太咸则不好处理啦!

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅

STEP5、提示:用筷子夹住鸡翅的地方会裹不均匀,没关系,放置到烤盘后再用筷子补充即可。

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅

STEP6、不同烤箱热度不同,在没有烤箱温度计的情况下,不要超过25分钟,虽不会焦,但口感较硬。

独家!无油烤箱版脆皮鸡翅


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