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热菜家常菜


韩式炒鸡块


2022-03-19 10:41:07 ,,,


韩式炒鸡块的做法配料表

  • 鸡腿肉(或鸡胸肉) (4只)
  • 洋葱 (1/2)
  • 土豆 (1个)
  • 包菜 (1/4)
  • 咖喱粉 (1勺)
  • 韩式辣椒酱 (2-3勺)
  • 白糖 (1大勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (3瓣)
  • 辣椒粉 (1大勺)
  • 黑胡椒粉

韩式炒鸡块的做法配料表

有红薯的话最好,没有就用土豆之类的代替 材料可以自己加 还可以加金针菇,年糕之类的 如果觉得淡的话可以加少许的盐,味道最好边尝边改进

STEP1、洋葱,土豆,包菜。洗净,切片切丝 姜蒜剁成末

STEP2、鸡腿肉切块(去骨切也可以)

韩式炒鸡块

STEP3、鸡腿肉加入少许黑胡椒,一勺料酒  放置一边

STEP4、调酱汁 辣椒酱,糖,酱油,料酒,姜,蒜,咖喱粉,辣椒粉,搅拌均匀

STEP5、两勺酱汁拌在鸡腿肉里,搅拌均匀

韩式炒鸡块

STEP6、平底锅内,加少许油,铺入材料,一层洋葱,一层土豆,一层包菜,一层鸡肉(防止粘锅,放小半碗水)。最后再把酱料倒入

韩式炒鸡块

STEP7、不停的翻炒,汤汁浓稠收汁即可,撒上点芝麻

韩式炒鸡块

STEP8、吃剩下一半的时候,加入米饭,泡菜,开火翻炒几下,出锅

韩式炒鸡块


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