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热菜家常菜


红烧黄花鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


红烧黄花鱼的做法配料表

  • 黄花鱼 (一只 400g)
  • 葱姜蒜 (随便)
  • 干辣椒 (酌情)
  • 花椒 (1030粒,看多喜欢麻)

红烧黄花鱼的做法配料表

汤勺15ml 小勺5ml

STEP1、葱姜蒜,花椒,辣椒

红烧黄花鱼

STEP2、两条黄花鱼

红烧黄花鱼

STEP3、葱姜蒜,辣椒花椒下油锅爆香(小火慢慢来,不蹦油),炒香后,倒入蜜汁(2汤匙生抽,半汤勺老抽,一汤勺白醋,一汤勺料酒,半小勺盐,一小勺糖)开中火

红烧黄花鱼

STEP4、拎着鱼尾巴在炒香的酱料里正反面沾上汁儿略烧30秒入个味

红烧黄花鱼

STEP5、加满开水,(淹)没过鱼,大火烧开水,改小火炖30分钟

红烧黄花鱼

STEP6、大火收汁装盘,撒上香菜

红烧黄花鱼


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