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热菜家常菜


儿童餐-时蔬鲜虾炒面片


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


儿童餐-时蔬鲜虾炒面片的做法配料表

  • 阿根廷红虾 (2只)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 胡萝卜 (一小段)
  • 小白菜 (两根)
  • 面片 (一把)
  • 淀粉 (少许)
  • 味极鲜 (一茶匙)
  • 醋 (一茶匙)
  • 糖 (半茶匙)
  • 葱末 (少许)
  • 蒜末 (少许)
  • 油 (少许)
  • 香油 (少许)

儿童餐-时蔬鲜虾炒面片的做法配料表

小贴士就是注意火候,不要炒糊了。宝宝大多喜欢酸甜口的,所以料汁口味很重要。

STEP1、将虾去虾线,切成丁。加料酒,淀粉,鸡蛋上浆。

STEP2、蔬菜切成小丁备用。

STEP3、将味极鲜、糖、蚝油、醋调成汁备用。(这个料汁可以尝一下味道的 哪里不到位就再加点儿)糖不好化开的话可以适当加一茶匙水。

STEP4面片煮熟,过凉水备用。

STEP5、锅内放油,下葱蒜末炒香。放胡萝卜丁炒出红油(因为胡萝卜是脂溶性的)加浆好的虾粒翻炒,放入其他蔬菜翻炒片刻,加面片翻炒几下,加之前调好的料汁。翻炒熟了加少许香油出锅。


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