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一鱼三味清补凉煲鱼头汤


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


一鱼三味清补凉煲鱼头汤的做法配料表

  • 鱼头(大头鱼/包头鱼)
  • 党参
  • 淮山
  • 枸杞
  • 桂圆
  • 姜片
  • 陈皮
  • 胡萝卜

一鱼三味清补凉煲鱼头汤的做法配料表

1、鲜活鱼头2、鱼头一定要两面煎金黄,这是煲出“白汤”的关键之一3、两次用水,都是开水,煲出“白汤”的关键之二4、药材适量,过了就是药汤哈

STEP1、坐锅少油,鱼头双面煎成金黄

STEP2、倒入开水沸煮20分钟

STEP3、转入汤锅中,加适量开水,没过鱼头

STEP4、放清补凉药材、姜片、胡萝卜,继续沸煮20分钟

一鱼三味清补凉煲鱼头汤

STEP5、煮好后,放盐调味。汤汁已经十分清甜鲜香,味精 鸡粉什么都是浮云


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