素菜家常菜鲜虾&虾蛄蒸豆腐2022-03-19 10:41:07 豆腐,鲜虾,蒸豆腐,蒸豆,虾蛄, 鲜虾&虾蛄蒸豆腐的做法配料表STEP1、将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成薄片小块铺底蒸盘;虾和虾蛄洗净放在豆腐块中间;蒜蓉,姜末,少许盐拌匀铺在豆腐和虾,虾蛄上;并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上;蒸盘放入蒸锅,开水起蒸,约8-10分钟即可。 STEP2、撒上葱末,浇上一勺纯香麻油和蒸鱼酱油!在虚蒸一分钟即可! |
凉面在蒸熟后,放入沸水中稍煮片刻,可使口感不那么干。凉面佐料可根据个人喜好略做改动和增减虾蛄一定要买活的!这样才会肉质鲜甜!
牛肉,土豆,胡萝卜,咖喱块,洋葱虾蛄一定要买活的!这样才会肉质鲜甜!