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素菜家常菜


虾米节瓜粉丝煲


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


虾米节瓜粉丝煲的做法配料表

  • 节瓜 (一只)
  • 龙口粉丝 (一小把)
  • 虾米干 (随意)
  • 葱姜适量
  • 广合腐乳(或其他白色腐乳)

STEP1、沙煲烧热后叨少许油,炝入葱姜,虾干,然后放入节瓜丝,加水至刚好没过节瓜即可,加腐乳3-4块,搅碎溶解在汤中

STEP2、大火加盖烧开后,转小火,节瓜易熟,不用煮太久,最后加入泡软的粉丝,加盐即可出锅,沙煲自身温度较高并且散热慢,放入粉丝后不易久煮,否则粉丝煮烂,并且吸收掉汤汁


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