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素菜家常菜百果蛋塔2022-03-19 10:41:07 蛋塔, 百果蛋塔的做法配料表
STEP1、取一份千层派皮，将其自上而下卷起
STEP2、将卷好的派皮切成1cm宽的小段
STEP3、一面沾少许面粉，放入模具中，沾面粉的一面朝上，将其整形，放冰箱冷冻备用
STEP4、鲜奶油，牛奶，炼乳和白砂糖放入锅中，小火加热至糖化，关火后稍晾凉
STEP5、将蛋黄打散慢慢倒入奶液中，不停搅拌至均匀
STEP6、筛入低粉拌匀
STEP7、将蛋黄奶液过筛到碗中备用
STEP8、取出整形好的塔皮，添入适量水果
STEP9、用小勺勾入蛋黄奶液，烤箱预热220度，放中上层烤20分钟左右
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