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比夜市好吃的蒜蓉茄子

2022-03-19 10:41:07 茄子,蒜蓉,蒜蓉茄子,

比夜市好吃的蒜蓉茄子的做法配料表

茄子（1个）
大蒜（8瓣）
小米辣（2个）
葱（2根）
蚝油（2勺）
茶油（适量）
肉末（少许）
香油（适量）
白胡椒（适量）

比夜市好吃的蒜蓉茄子的做法配料表

铺酱料前一定要先均匀地淋上香油，否则茄子会太干的

STEP1、准备好配料：肉末、蒜末、辣椒

比夜市好吃的蒜蓉茄子

STEP2、对半切好茄子，用刀划几道放入锅中蒸，蒸软蒸熟，大概15分钟

比夜市好吃的蒜蓉茄子

STEP3、这时可以爆香蒜蓉、肉末、辣椒，加入蚝油，可以加少量水，炒好铲出

比夜市好吃的蒜蓉茄子

STEP4、取出蒸好的茄子，在烤盘上铺锡纸，将茄子放上，浇上香油和做好的蒜蓉浇头，放入烤箱200度5分钟

比夜市好吃的蒜蓉茄子

STEP5、取出撒上葱花，香辣诱人的蒜蓉茄子就做好了

比夜市好吃的蒜蓉茄子

STEP6、把整个锡纸取出放入盘子，所有的酱料会集中在当中，和茄子肉拌一拌，撒上白胡椒，味道很赞！

比夜市好吃的蒜蓉茄子

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