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素菜家常菜高逼格排骨南瓜盅2022-03-19 10:41:07 南瓜,排骨,南瓜盅, 高逼格排骨南瓜盅的做法配料表
STEP1、我买的排骨是整片的，量不能太多，否则不容易蒸熟
STEP2、骨头很硬，很难砍。如果你能买到砍成小块的排骨就迈过最难的一步啦！
STEP3、用清水将排骨充分洗净，捞出沥干水
STEP4、姜切丝、葱白切小段、小辣椒切丁、2大勺蒜蓉豆豉酱、半勺蒜蓉(可不用、1大勺生抽、半大勺老抽、1大勺料酒
STEP5、充分拌匀
STEP6、放一旁腌制着吧
STEP7、南瓜1个，大小得根据你家锅的大小
STEP9、大火蒸盖上盖子蒸8分钟
STEP10、此时南瓜已经开始变软，倒出南瓜里蒸吃的汁水
STEP12、用锡箔纸将其罩起来(这样南瓜盅里面不会有太多蒸汽水流进去)，盖上盖子大火蒸40-50分钟
STEP13、蒸好的排骨南瓜盅长这样子，轻轻出中间的排骨看看是否熟透，如果没有就得回锅继续蒸
STEP14、撒上点葱花点缀
STEP15、一端上桌儿子就“哇”了一声
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