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素菜家常菜


家常豆腐


2022-03-19 10:41:07 ,,


家常豆腐的做法配料表

  • 豆腐 (1块)
  • 腊肠 (半根)
  • 干香菇 (6朵)
  • 干木耳 (6朵)
  • 青椒 (1个)
  • 洋葱 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 鸡精 (0.5小勺)
  • 盐 (0.8小勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 水 (适量)

家常豆腐的做法配料表

油炸豆腐适需要多放油。咸淡自行斟酌,每个人口味不一样!

STEP1、干香菇洗干净,放入碗中加入清水浸泡。泡完的水沉淀一下,用作后面煮豆腐用的水。

家常豆腐

STEP2、木耳加水泡发,去蒂后用盐打一下,漂洗干净!

家常豆腐

STEP3、今天做了石膏豆腐

家常豆腐

STEP4、锅中放油,将豆腐炸至两面金黄!

家常豆腐

STEP5、装盘待用!

家常豆腐

STEP6、香菇、腊肠、菜椒切片,木耳不是太大就用整个的!

家常豆腐

STEP7、锅中放油烧热。

家常豆腐

STEP8、放入腊肠炒一下。

家常豆腐

STEP9、下木耳,香菇、菜椒、洋葱翻炒一下!

家常豆腐

STEP10、放入豆腐,放入生抽,盐、糖!

家常豆腐

STEP11、加水,煮至汤汁变少浓稠状态!

家常豆腐

STEP12、装盘!

家常豆腐


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