素菜家常菜好吃到爆的干煸芸豆好吃到爆的干煸芸豆的做法配料表
好吃到爆的干煸芸豆的做法配料表STEP1、蒜沫不要切的太碎哦,不然容易焦还影响口感 STEP2、芸豆开水下锅,多煮会儿,看到都已经很绿,煮透的样子就可以,然后捞出过凉水,凉水过水,是为了颜色更好看,捞出控水备用 STEP3、锅内放入平时炒菜用油的一倍就可以,多煸多煸,一定要多煸,不然熟不好容易中毒哦,煸到芸豆已经抽抽了,软软的就可以了 STEP4、我不喜欢油大的东西,所以放到吸油纸上吸一下,无所谓的朋友可以省略这一步哦 STEP5、倒掉多余的油,放入花椒,出味后,放入葱姜蒜辣椒爆香,加入肉沫翻炒,多炒会儿,硬硬的肉肉会更好吃哦,倒入味极鲜,加盐加糖翻炒均匀就可以出锅了 |
夏天夜市少不了毛豆,下酒的绝配,自己也动手做起来,健康又卫生,经济又实惠,味道美美哒,一点也不比卖的差。干辣椒要掰开,喜欢吃辣的多放,不吃辣的可以不放,芸豆一定一定要多煮多煸,哪怕熟过了也不会影响口感,以免吃了不舒服哦
在韶关连南瑶胞特产店买的野生灵芝,也不知道真假,味道比较甘苦。不过用了红枣后,灵芝味被盖住了。汤还是浓的,但总觉得不太对味,生生变成了红枣汤。。。干辣椒要掰开,喜欢吃辣的多放,不吃辣的可以不放,芸豆一定一定要多煮多煸,哪怕熟过了也不会影响口感,以免吃了不舒服哦