分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
首页 >> 主食家常菜

主食家常菜


软香点心馒头


2022-03-19 10:41:07 ,,


软香点心馒头的做法配料表

  • 低筋粉 (400)
  • 水 (210-220克)
  • 酵母 (3克)
  • 盐 (3克)

软香点心馒头的做法配料表

1.喜欢广式馒头的,可以把水换成牛奶,然后适量增加一点点液体,牛奶含水量90,亲们可以自己换算一下。然后加一些糖,30-40克左右就行,出来就是点心。2.和面有妙招。不用和光滑,和拢成面团以后,醒面20分钟,面筋自动生成,再和面很快就光面了。

STEP1、和面,发酵到不回缩。

软香点心馒头

STEP2、排气。

软香点心馒头

STEP3、拿出来以后揉成一个团,用手指打一个眼,然后揉成圈状。

软香点心馒头

STEP4、分开一个口,用虎口分出小剂子。

软香点心馒头

STEP5、整形方法如视频。

软香点心馒头

STEP6、继续拿起来整至表面光滑。低筋粉很快就会光滑。

软香点心馒头

STEP7、全部整形好了,稍微吹几分钟。表面形成硬壳以后不容易塌陷。

软香点心馒头

STEP8、放蒸笼。中火烧开,上气蒸20分钟。关火焖5分钟。

软香点心馒头

STEP9、开吃!

软香点心馒头


温馨提示:


本文收集了软香点心馒头的主食家常菜, ,, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
美食做法网         Sitemap    Baidunews