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酸奶芒果慕斯蛋糕


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,,


酸奶芒果慕斯蛋糕的做法配料表

  • 酸奶 (130克)
  • 奶油 (150克)
  • 芒果粒 (150克)
  • 白糖 (50克)
  • 鱼胶粉 (11克)
  • 牛奶 (100克)
  • 芒果粒 (50克)
  • 打发的奶油 (30克)

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法配料表

1、白糖的量可以根据自己的喜好添加或减少。 2、慕斯糊用的奶油稍打发就可以,不用打至硬性。 3、我做的暮斯蛋糕没用戚风蛋糕作底,也不错的。

STEP1、准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP2、奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP3、牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP4、把酸奶芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP7、把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中

酸奶芒果慕斯蛋糕

STEP8、根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可

酸奶芒果慕斯蛋糕


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