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海鲜家常菜STEP2、鲜辣椒干辣椒切段
STEP3、生姜切片，大葱切段，大蒜剥蒜瓣儿
STEP4、西芹切段
STEP5、土豆切片，下油锅小火煎熟，外表呈金黄色即可，油可以略多一些，等下要用来煎蟹
STEP6、炸土豆的油用来煎蟹，有蟹肉的一面粘上生粉，放入油锅，尽量不要翻动，开小火煎熟（约8分钟，可以盖上锅盖焖一下。
STEP7、锅里倒入底油80ml左右，五成热时倒入花椒辣椒，小火炒一分钟
STEP8、倒入葱段、蒜头、姜片开中火翻炒一分钟
STEP9、下西芹段翻炒三分钟，加入香辣酱炒香，倒入土豆片、煎好的蟹块翻炒3分钟
STEP10、出锅撒上香菜段
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