• 新鲜大明虾 （3只）
• 嫩番姜茎 （2根）
• 椰浆 （50克）
• 番紅花 （少许）
• 虾原汁 （20克）
• 淡奶油 （50克）
• 柠檬汁 （10克）
• 白葡萄酒 （10克）
• 白胡椒 （少许）
• 盐 （少许）

生姜吃根，番姜食茎。 番姜在北方少有人知道，多见于南方的潮湿区域。从师傅口中探到，番姜人工栽培成活率不高，因其生长的环境苛刻，大都生长在多雨潮湿的地带。种植过程中不能占有油污，可笑的是，如沾上小孩的尿液，也将颗粒无收。 明虾，是一种海水虾。质量最好的明虾，产自我国的渤海。明虾营养丰富，肉质肥嫩鲜美，食之无明显鱼腥味，易消化，有利于预防高血压。最近，日本的科学家居然发现，虾体内的虾青素还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。届时去地球的对面，第一道菜吃虾应是理智而费钱的选择。 伴侣同食，，明月烛光，美味情调已然无法用言辞来形容。