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海鲜家常菜


鲜肉虾仁馄饨


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


鲜肉虾仁馄饨的做法配料表

  • 虾仁 (50克)
  • 五花肉 (250克)
  • 馄饨皮 (40张)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (半勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 白胡椒粉 (1勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 香油 (1勺)
  • 紫菜 (1/3张)
  • 香菜 (2根)
  • 小葱 (1根)
  • 韭菜 (10克)

STEP1、五花肉剁成肉泥,加入2勺生抽、半勺老抽、5克盐、1勺蚝油、1个鸡蛋、1勺十三香、1勺白胡椒粉腌制1小时,葱姜切末,韭菜切小丁用油拌一下,香菜切小段!

鲜肉虾仁馄饨

STEP2、大虾去除虾皮,切成小丁加入1勺蚝油腌制一下!(虾壳留着)

鲜肉虾仁馄饨

STEP3、肉馅与虾仁混合搅拌后加入1勺香油、葱姜末,包入馄饨皮中,捏成自己喜欢的形状!

鲜肉虾仁馄饨

STEP4、虾壳放入清水中煮一下,撇出浮沫和虾壳,下入包好的馄饨,放入紫菜,煮好,出锅时放点香菜葱花,又放了自制的辣椒酱,味道超赞!

鲜肉虾仁馄饨


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