 海鲜家常菜

宝宝大人都爱的虾片

2022-03-19 10:41:07 虾片,大人,

总结，为什么用水用淀粉没有写数字呢，这些都根据虾的重量来。虾肉肯定要比淀粉多，水根据糊的状态来调节。火候不好掌握，需要经常打开看。味道真不错，大人小孩都爱吃，做了20多片，被我们三口吃光了，最棒的是宝宝吃虾了！吃了好多呀！

STEP1、虾去虾线，用柠檬汁腌制，去腥。料理机放虾、温水，虾粉，打泥。加鸡蛋，淀粉，继续打，如果稠，再加凉水，千万倒烫水，淀粉。淀粉，淀粉。

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STEP2、这个状态，装裱花袋。

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STEP3、预热蛋卷机，华夫饼机，反正能压扁的机器就行。可以刷一层油。

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STEP4、挤。。。

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STEP5、压上，等热气噗噗噗，消失后打开，这样的，有点韧性，再压一会。这个火候要注意，火大了可能糊，会苦。有烤箱的可以做好后一起入烤箱，110度来10分钟，把水汽蒸发掉。

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STEP6、这个颜色，就是嘎巴脆的颜色。

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