STEP1、做果酱的第一步都是灭菌，我习惯用煮的。

STEP2、控干备用

STEP3、桃子皮削下来备用，不要扔掉啊，蜜桃酱的颜色就靠它了。

STEP4、桃肉切小粒，想要更有酱的感觉的话，可以切的再碎些，这次我用了4个桃，桃肉的重量是900g左右。

STEP5、把桃子皮用纱布包起来，和400ml水一起煮出粉色。

STEP6、把900g桃肉和300g糖也倒进锅里煮，煮几分钟后，可以挤干桃子皮的水份拿出去，注意要随时撇去浮沫。

STEP7、煮至稍浓稠后关火（剩一点了才想起来拍，实际上颜色比图片看起来深一点）。

STEP8、装罐拍照，冷藏保存（这张是上次敖酱的存照）。

STEP9、拌酸奶

STEP10、调苏打水