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荤菜家常菜


烤鳗鱼


2022-03-19 10:41:07 ,,,


烤鳗鱼的做法配料表

  • 鳗鱼 (1条)
  • 姜汁或生姜 (适量)
  • 米酒 (1大勺)
  • 白糖 (2大勺)
  • 酱油 (3大勺)
  • 现磨胡椒碎 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

烤鳗鱼的做法配料表

这是一道超级简单的烤箱菜,非常适合夏天来操作,没有油烟的烦恼。如果家里没有烤箱的话,可以用锅子放一点油,把腌好的鱼肉煎香煎透也一样美味。

STEP1鳗鱼去内脏清洗干净,去除头尾后,贴着鱼骨片下鱼肉,分切成适口的几段,加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分钟以上

烤鳗鱼

STEP2、烤盘铺上锡纸(雾面朝上),扫上一层食用油防粘,把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱,先烤10分钟,然后取出翻面,刷上一层腌鱼的酱汁,再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。

烤鳗鱼

STEP3、享用吧~~

烤鳗鱼


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