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清蒸黄花鱼普宁酱


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,,


清蒸黄花鱼普宁酱的做法配料表

  • 黄花鱼 (2条(1斤左右))
  • 葱 (2-3根)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 普宁豆酱 (2勺(80-100克))
  • 香菜 (少许)

清蒸黄花鱼普宁酱的做法配料表

鱼头顶部很腥,须揭去顶部鱼皮。普宁豆酱较咸,无需放盐

STEP1、市集购买黄花鱼,洗净,鱼身二面斜切几刀,加入葱姜料酒腌制15分钟

清蒸黄花鱼普宁酱

STEP2、冲洗干净(葱姜仍放入),加入普宁豆酱,水开蒸7-8分钟,关火焖5分钟

清蒸黄花鱼普宁酱

STEP3、出锅,挑去葱姜,放上新鲜香菜或葱丝

清蒸黄花鱼普宁酱


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