STEP1、先用三分之一碗水倒入锅里，中小火放入糖不断划炒至粘稠状，就是糖色了。依次加入姜块-葱-料酒-酱油-老抽，以及大半碗水烧开放入鸡~盖盖子!

STEP2、煮至五分钟时翻下面再煮五分钟~

STEP3、翻面关最小火再煮2分钟，用筷子插入大腿最厚的地方，能穿过去就是熟了（如果不能穿过去就要加大火开一下），盖盖子关火~~让鸡在里面焖20分钟~

STEP4、再翻一次面，在锅里盖10分钟，捞出即可

STEP5、斩件--上菜囖~

STEP6、以往做整只鸡的成品图---整只得话要浸泡一面用勺子不停的淋另一面，使得上色均匀~

STEP7、我出的所有菜谱全是以此图为计量单位的。大家注意看o ~