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荤菜家常菜零失败的蒸鸡蛋羹2022-03-19 10:41:07 鸡蛋,蒸鸡蛋羹,鸡蛋羹,蒸鸡蛋,蛋羹,蒸鸡, STEP2、四枚鸡蛋打入碗中，最后一枚鸡蛋破壳尽量小一点，用来盛水。一定要记住比例，鸡蛋与水是2:3的比例。
STEP3、加过水之后将鸡蛋打散，撇去浮沫，静置2分钟。葱切成葱花
STEP4、用保鲜膜将碗封好，再用筷子或者牙签戳几个透气孔。
STEP5、水开后转小火，开始上锅蒸制。
STEP6、调一个10分钟的闹铃，坐等即可
STEP7、十分钟到，出锅，撒上葱花，有条件的可以再放一两颗虾仁，或者一两撮虾米之类的
STEP8、再淋上两勺酱油，美滋滋
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