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荤菜家常菜小米椒爆鸡胗2022-03-19 10:41:07 小米,鸡胗,小米椒, 小米椒爆鸡胗的做法配料表STEP1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。第一次做我看网上都说要尽可能切薄，结果做出来我发现太薄了爽口的口感都快出不来了，突然明白为何在外吃到的鸡胗要切花——一来好看，二来容易熟又保持了爽口感。如图介绍两种切法。
STEP2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。 STEP3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。 |
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