 热菜家常菜

炒皮皮虾瓜子

面酱已经够咸，炒的过程可以尝一下，觉得够咸就不用放盐了。如果已经咸了的话可以再放些水或者味精中和一下。

STEP1、把皮皮虾洗净，虾头去掉，留下小爪子

STEP2、把洗好的皮皮虾两侧的倒刺剪掉（以免吃的时候扎嘴），把尾部的刺也剪掉留下一个小口

STEP3、把皮皮虾剪成34块

STEP4、下锅把姜蒜爆香后，放入皮皮虾

STEP5、干的话放一些水，接着放入面酱，盐，糖和味精，翻炒均匀，出锅

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清蒸海虹

海虹，学名贻贝，在北方称海虹，南方称淡菜，可以用它来做菜、做汤，最最简单直接的吃法，就是蒸熟了扒皮扔嘴里~吃，这才叫原汁原味吃海鲜。我不知道这算哪里的菜？我是天津人，我们这里就这么炒着吃，很简单，关键味道很赞！