STEP1、海带丝切短些。胡萝卜切丝，油豆泡切条，魔芋切短粗条。中火加热炒锅，放入1大勺油。放海带、胡萝卜和魔芋，炒半分钟。

STEP2、加入白酒、米酒、生抽、白糖和水，放豆泡，中火煮开，煮到汤汁变少。小贴士：豆泡后放，不然放酱油的时候被豆泡吸收，会变得很黑。

STEP3、淋入香油，撒上熟白芝麻，拌匀就好。