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素菜家常菜


虾皮冬瓜


2022-03-19 10:41:07 ,,,


虾皮冬瓜的做法配料表


STEP1冬瓜去皮,去瓤洗净切薄片,用清水冲一下沥干备用。(据网上说还要用盐腌制5分钟。我是没有腌制。)

STEP2、虾皮用沸水泡2分钟,沥干水份,备用

STEP3、锅内少许油烧热,下冬瓜炒几分钟,看白色部分有些变色透明说明已经差不多了

STEP4、倒入准备的大部分虾皮,再稍微炒一会儿

STEP5、放盐、鸡精(或者味精),关火盛盘

STEP6、将剩下的一小点虾皮撒在上面装饰即可


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