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蛋黄酱焗青口贝

2022-03-19 10:41:07 青口贝,蛋黄,蛋黄酱,青口,黄酱,

蛋黄酱焗青口贝的做法配料表

蛋黄酱（适量）
泰式甜辣酱（适量）
青口贝（很多只）

蛋黄酱焗青口贝的做法配料表

1.打开半熟青口贝的时候，可以再用水冲一下，因为可能会有之前没洗掉的沙子；2.吃本道菜记得控制量，不然得胖十斤。

STEP1、青口贝洗净，在锅中倒入一小锅底的水（不用很多）烧开，放入青口贝，盖锅盖，用蒸汽让贝们松开口。期间可以翻动一下，什么时候看青口贝们都张开了就行啦（不用张很开！有口就行！）。

蛋黄酱焗青口贝

STEP2、我是用蛋黄酱和泰式酱来调制盖在贝肉上酱汁，我这个比例大概是蛋黄酱：酱10:3，比例比较随意，蛋黄酱为大量就行，酱。

蛋黄酱焗青口贝

STEP3、开了口的青口贝们！

蛋黄酱焗青口贝

STEP4、将青口贝们掰开，留着肉和一半壳平铺在烤盘上。记得预热烤箱200度

蛋黄酱焗青口贝

STEP5、放酱！其实放多少酱也很随意，想要好吃且长胖就多放些酱啦但如果是第一次建议先别放太多，不然可能会有点腻。

蛋黄酱焗青口贝

STEP6、烤制中共10分钟，我先用下火烤7分钟，再用上火烤3分钟，这样表面会比较焦焦的！

蛋黄酱焗青口贝

STEP7、完成啦大快朵颐吧

蛋黄酱焗青口贝

温馨提示：

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