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素菜家常菜


南瓜豆沙包


2022-03-19 10:41:07 ,,,,,


南瓜豆沙包的做法配料表

  • 南瓜泥 (350克)
  • 面粉 (500克)
  • 豆沙 (适量)
  • 酵母 (5克)
  • 温水 (40克)

南瓜豆沙包的做法配料表

豆沙是我自己煮的,不太喜欢太细腻的红豆沙,喜欢吃起来有红豆的感觉,软软的、沙沙的。喜欢细腻点的朋友,可以把豆沙多压一下。

STEP1、用温水把酵母化开

STEP2、将面粉、南瓜泥放入盆中,再把酵母水也倒入,搅拌均匀,和成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处醒发

STEP3、当面团发至两倍以上大时,完成发酵

STEP4、把发好的面团放在案板上揉光,搓成长条,切成小剂子。擀成片,包入豆沙馅。像包包子一样,最后揉圆,放案板上,用小勺子把在上面划出印,上面粘一个葡萄干当南瓜的柄。依次做好

STEP5、蒸笼里涂少许油,防粘,把做好的坯放入,醒发15分钟,大,汽后转中15分钟,分钟


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