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素菜家常菜鳜鱼豆腐汤2022-03-19 10:41:07 豆腐,鱼豆腐,鳜鱼,豆腐汤,鱼豆腐汤, 鳜鱼豆腐汤的做法配料表
鳜鱼豆腐汤的做法配料表STEP1、洗净鳜鱼，热锅冷油（可用姜块擦锅以免粘锅），先放姜片以判断油温。
STEP2、煎至两面金黄，加沸水（场面火爆，一手须持锅盖防守一手提壶注水）没鱼身，个人经验在750毫升左右可于28厘米炒锅没鱼肚，大火煮10分钟。
STEP3、10分钟后开锅加入豆腐，继续大火闷10分钟。
STEP4、关火，加盐，撒上白胡椒粉和葱花。
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