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素菜家常菜超嫩的蒸蛋羹2022-03-19 10:41:07 蒸蛋,蛋羹,蒸蛋羹, 超嫩的蒸蛋羹的做法配料表
超嫩的蒸蛋羹的做法配料表STEP1、蛋液里加冷开水，蛋液和冷开水比例是1:1.5到1:2，再加入适量盐，搅拌均匀； STEP2、蒸的时候一定要加盖子或保鲜膜以防蒸气进入蛋羹有洞变老； STEP3、隔水炖蛋羹，水开后转小火再炖8-10分钟。蒸的时间长短试鸡蛋大小而定； STEP4、往蒸好的蛋羹上倒入少许酱油。 |
煲仔饭很成功，所以我写个步骤。孩子的最爱，每次做他可以快速吃完两碗饭。蛋羹虽然简单，但怎么蒸才够嫩也是有学问的！
做了很多次鸡胸肉，蜜汁蒜香、黑椒蒜香、烤的煎的水煮的，做的多了慢慢摸索出还是腌5分钟快煎出来的味道最好，放在冰箱急冻第二天做午餐，即使用微波炉叮了三分钟，鸡肉还是很嫩滑蛋羹虽然简单，但怎么蒸才够嫩也是有学问的！