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烤鸭煲仔饭


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


烤鸭煲仔饭的做法配料表

  • 大米 (2杯)
  • 小米 (20克)
  • 南瓜 (100克)
  • 油菜心 (1小把)
  • 橄榄油 (适量)
  • 烤鸭 (半只)

烤鸭煲仔饭的做法配料表

1.烤鸭是买现成的,也可以加香肠,叉烧之类的。2.米和水的比例可以视各家大米的吸水性作些调整。

STEP1、砂锅倒入橄榄油,转动砂锅,让橄榄油均匀分布在锅底,以防粘锅。

烤鸭煲仔饭

STEP2、米和水1:1.5,中火烧至水开调小火,烧至水收干如图。约8-10分钟。

烤鸭煲仔饭

STEP3、加南瓜,为了便于烧熟,南瓜切薄片。

烤鸭煲仔饭

STEP4、再加烤鸭,平铺。小火约30分钟左右,期间尝一下南瓜和米饭,都熟了就可以关火了。

烤鸭煲仔饭

STEP5、加烫熟的油菜心,浇烤鸭调料汁。

烤鸭煲仔饭

STEP6、锅底有锅巴,适合牙口好的童鞋们。

烤鸭煲仔饭


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