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虾仁什蔬米粥


2022-03-19 10:41:07 ,,


虾仁什蔬米粥的做法配料表

  • 虾仁 (10-15个)
  • 大米 (80g)
  • 清水 (600-800g)
  • 油 (适量)
  • 姜丝 (少许)
  • 胡萝卜 (1/4根)
  • 香菇 (2朵)
  • 西兰花 (50g)
  • 芹菜 (50g)
  • 料酒 (10g)
  • 白胡椒粉 (2g)
  • 盐 (2g)
  • 香油 (少许)

虾仁什蔬米粥的做法配料表

菜谱中用的是电饭锅,用普通的砂锅也是可以的,都是先煮粥,同时炒一下虾仁和部分蔬菜,然后将原料在最后20分钟左右一起加入米粥中煮熟即可。只不过电饭锅不用占火,也不用看着,更方便。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/EfdN9zQ

STEP1、准备工作:虾仁解冻洗净,姜切丝、胡萝卜、香菇切片,芹菜切小丁,西兰花切成小朵。大米淘洗干净,加足量水,放入电饭锅中,按下煮粥键。小贴士:煮粥的话,大米和水的比例在1比8比。煮到一半时会添加其他原料。

虾仁什蔬米粥

STEP2、煮粥的同时,取个锅,加少许油烧热,加入,中小火煸至开始变色时,加入白胡椒粉、盐、料酒,翻匀后加入胡萝卜片香菇片,继续翻30秒左右即可。可以盛出,也可以留在锅中,会儿直接放入粥中。小贴士:料酒,主要是为了去腥,也省去了腌制的步骤,而胡萝卜香菇过后再煮粥会更香,所以也在这步起制。

虾仁什蔬米粥

STEP3、当电饭锅煮粥程序还剩20分钟左右时,打开锅,放入西兰花、芹菜、以及刚才炒好的蔬菜和虾仁,继续煮至程序执行完成即可。小贴士:如果家中的锅没有时间提示,就在大米煮至开始粘稠后,放入其他原料,最后一起煮20分钟左右。

虾仁什蔬米粥

STEP4、煮好的粥可以淋上少许香油来提香。

虾仁什蔬米粥


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