2022-03-19 10:41:07 大闸蟹,麻油,闸蟹,
STEP1、下色拉油,油温150度左右放入姜炸1分钟左右放入啤酒爆香。
STEP2、等开放入大闸蟹,煮制7分钟左右放入花雕酒。
STEP3、煮制13分钟左右起锅放入麻油,稍微搅拌起锅
用蒸馒头的蒸锅隔水蒸,每蒸一时小时关火休息十来分钟继续蒸,保鲜膜我等蒸了十个小时左右才拿开,注意锅底加水自己在销售大闸蟹所以经常做
这道卤鸡爪是在一次旅行途中,我的一位杭州同事带路上吃的零食,当时一吃我就停不下来。作为吃货的我必须马上拿到操作步骤,回家立马操练,还原度99.9%。特别在桂花飘香的季节,洒点桂花,那味道更绝了。自己在销售大闸蟹所以经常做