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其他家常菜奶香全麦麦穗排包2022-03-19 10:41:07 排包, 奶香全麦麦穗排包的做法配料表
奶香全麦麦穗排包的做法配料表STEP1、所有材料揉到扩展，面团有弹性，拉开比较厚的膜就可以了。
STEP2、28度左右发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
STEP3、一发结束，排气后均分5份，滚圆后松弛15分钟。
STEP4、将面团擀开成长椭圆形。
STEP5、卷起，捏紧收口处。
STEP6、将面团略搓长，收口向下排入烤盘，然后将剪刀倾斜30度角在面团表面剪出形状，然后一左一右拉开成麦穗状，麦穗尽量剪得又长又尖，发酵后才好看，我的剪得不够尖，下次改进。
STEP7、入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。
STEP8、发酵好后，表面筛干粉。
STEP9、入预热180度烤箱中下层烤25分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节。
STEP10、出炉放烤网晾凉至手温。
STEP11、松软香甜，非常美味。
STEP12、包装好就可以美美滴送人啦。
STEP13、做我的方子有任何问题欢迎加微博或QQ群来咨询，也方便大家互相交流学习。加入时验证码请写上您的下厨房昵称，方便对号入座哦。下厨房激情吐司5群 157385471 ：1192973676微博：Leibaobao00
STEP14、发一张第二次做的天然酵种版的，麦穗是不是好看多啦？
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