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荤菜家常菜泰式香辣鸡翅2022-03-19 10:41:07 鸡翅,香辣鸡翅,香辣,辣鸡,香辣鸡,辣鸡翅, 泰式香辣鸡翅的做法配料表
泰式香辣鸡翅的做法配料表STEP1、．鸡翅放入锅中，放入1/3姜片及蒜片，加足量水，水沸腾后，继续焯烫一分钟左右 STEP2、．焯烫后的鸡翅捞出，浸入冷水，洗去浮沫 STEP3、．煎锅烧热，加少许油，放入剩余的姜片和蒜片爆香 STEP4、．放入冰糖 STEP5、．放入一大勺生抽 STEP6、．放入料酒，小火熬制冰糖溶化 STEP7、．倒入泰式甜辣酱 STEP8、．放入鸡翅，小火翻炒 STEP9、．炒匀后放入清水，小火煮十分钟左右 STEP10、．大火炒至汤汁收浓即可 |
番薯粉是婆婆家拿的，这个比淀粉要好用。猪肝炒制时时间不能太长不然会太老。1．也可用砂糖代替冰糖，但色泽不及冰糖鲜亮；2．冰糖要熬至溶化后再放入鸡翅，这样挂汁效果更好；3．水不要放入太多，由于汤汁中糖的含量较多，煮的时候注意不要糊锅。
娃娃菜,油,盐,生姜,蒜片,干辣椒1．也可用砂糖代替冰糖，但色泽不及冰糖鲜亮；2．冰糖要熬至溶化后再放入鸡翅，这样挂汁效果更好；3．水不要放入太多，由于汤汁中糖的含量较多，煮的时候注意不要糊锅。