STEP1、温水把酵母粉融化，加入面粉中，少量多次的加入温白开水，揉好的面团发酵一个小时，分成四等份。揉搓成小圆球。

STEP2、面团搓成长长的圆柱形，然后擀面杖弄成平平的，最后在对折。

STEP3、对折后卷成这样。

STEP4、然后用手压扁，用擀面杖弄成圆形。

STEP5、在平底锅中，小不放油，先每面烙下。注意看不要烙糊了

STEP6、放入烤箱，200度上下管加热10分钟，注意观察看着一些。

STEP7、切了一些青辣椒和肉料一起夹着吃，肉夹馍里面的肉的卤制方法可以去看我上一篇炸酱面的菜谱，这里就不在介绍了。